【公式】居酒屋 和民 坐和民

ワタミのこだわりWatami’s Values

もうひとつの家庭の食卓

もうひとつの家庭の食卓

一人でも多くのお客様にあらゆる出会いとふれあいの場と安らぎの
空間を提供すること
おいしいものがあって、良いサービスがあって、良い雰囲気がある場所に、好きな人と一緒にいる・・・こんな場面を一つでも多く提供したい。
「お店はお客様だけのものである」を店舗基本理念として、快適な空間づくりを目指し、笑顔の溢れる場面を一つでも多く提供していきます。

ワタミファーム

ワタミファーム

有機農業を発展させ、循環型社会を創造し、人々の幸せに貢献する。
農作物の生産に限らず、全国の生産者様や農業事業者様と連携し、有機農業を積極的に推進しています。
地域に根ざした有機農業を発展させることで循環型社会を創造し、地域の方々の豊かなライフスタイル創造に少しでも貢献できることを目指しています。

手作り厨房

手作り厨房

ワタミグループでは、1992年に居食屋「和民」を出店した当初より、「もうひとつの家庭の食卓」のコンセプトに則り、各外食店舗でほとんどの食材を仕込む「こだわりの手づくりシステム」で商品を提供してきました。この最大の長所である“手づくり感”を損なわずに調理する考え方を受け継いだ集中仕込みセンター
「ワタミ手づくり厨房(以下、センター)」を、2002年3月、埼玉県越谷市に設置し、関東圏の外食店舗へ、商品の提供を始めました。
全国のセンターで、外食店舗、宅食営業拠点などへ商品を提供しています。
センターの分散展開は、物流コストの削減、食材の納品時間の短縮、災害に対するリスク管理の面で、その効果を発揮しています。

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